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Rezepte

1Östenreichische Kalbsröllchen
2Finnische Kalbsstreifen mit Räucherlachs
3Finnisches Kalbsschnitzel
4Flämischer Kalbstopf
5Gefüllte Kalbsröllchen mit Krabben
6Kalbfleischpastete
7Kalbsbouillon mit Shrimps und Ziegenkäsecroutons
8Kalbsbries auf Gemüsecassoulet
9Kalbsbries mit Walnusssauce
10Kalbsbrust mit Kräuterfüllung
11Kalbsfilet-Salat mit Salbeisauce und Orange
12Kalbsfleisch à la Lindström
13Kalbsgeschnetzeltes auf französicher Art
14Kalbskotellets in Portsauce
15Kalbsleber auf Berliner Art
16Kalbsleberpastete
17Kalbslebertörtchen in fruchtiger Rotweinsauce
18Kalbsnierchen 'al Jerez' mit Safranreis
19Kalbsnieren in Senfsauce
20Kalbsrollbraten mit grüner Pfeffersauce
21Kalbssouvlaki
22Kalbszunge in Weißweinsauce
23Marinierte Kalbswürfel in Whisky mit Orangensauce
24Ossobuco Milanese
25Pastetchen mit Kalbsragout
26Pie aus Kalbsnierchen und Cheddar
27Salat aus Zucchini mit Keftedes und Kalbshackfleisch
28Spanisches Kalbsrückensteak
29Vitello tonnato
30Wiesenchampignons gefüllt mit Kalbshackfleisch




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